维生素C是西梅的16倍，蛋白质是冬瓜的7.7倍 这种“长寿菜”现在吃正好

摘要：有一种野菜，经常在乡间田野、路旁沟边出现，以前人们会拿它喂给猪吃，因而它曾被当作“猪食” ；然而又因为其有着极高的营养价值，又被人称为“长寿菜”。它就是生命力旺盛的野菜——马齿苋。马齿苋又叫蚂蚱菜、长命菜、五行草、马苋、五方草等，在我国已有数千年的历史。除了自然长出来的，现在也有很多人工种植的马齿苋，我们可以在农贸市场、菜市场里看到它的身影。 马齿苋的营养价值李时珍在描述马齿苋时，评价为“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”，马齿苋因此而得名。马齿苋是一种多肉植物，有着肥厚多汁的叶片，色泽翠绿，看上去似乎平平无奇。由于它生长迅速，容易繁殖，长期以来一直被视为杂草。马齿苋的生命力极强，即使在干旱、盐碱地，马齿苋依然可以存活。在我国的东北、山东、福建等不同地区都有广泛分布，在世界的其他温带、热带地区，比如欧洲、北非、中东、亚洲等地区都有。近年来，随着人们对健康饮食的重视，马齿苋的营养价值逐渐被发掘，成为一种备受关注的养生蔬菜。ω-3 脂肪酸马齿苋最突出的营养价值，就是 ω-3 脂肪酸含量非常高。要知道，植物性食物中，ω-3 脂肪酸的含量很少，100 克鲜马齿苋叶约 300~400 毫克 ω-3 脂肪酸，这个含量比鲈鱼和带鱼还要高，大约是带鱼含量的2倍，而植物性食物里大多没有ω-3 脂肪酸，因此马齿苋也被认为是 α-亚麻酸最丰富的植物来源之一。α-亚麻酸是一种 ω-3 脂肪酸，对于人体生长、发育、预防多种心血管疾病以及维持健康的免疫系统至关重要。由于饮食中 ω-3 脂肪酸普遍缺乏，因此很多人会把马齿苋进行栽培食用。对于不吃鱼并且没有额外吃鱼油、藻油的人，马齿苋是补充 ω-3 脂肪酸的优秀食物。蛋白质每 100 克马齿苋中，蛋白质含量高达 2.3g 左右，这个含量在植物性食物中属于较高水平，可以媲美扁豆、豆角等鲜豆类蔬菜，还是冬瓜的7.7倍、白萝卜和南瓜的3.3倍、鲜芸豆和圆茄子的2.9倍。维生素马齿苋的维生素含量也相当可观，特别是维生素 C，每 100 克中含有约  23mg，和柑橘类的水平相当，是西梅的16.4倍、苹果和火龙果的7.7倍、杏的5.8倍，远超许多常见的水果和蔬菜。维生素 C 作为一种强效的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损害，预防多种疾病。除了维生素 C，马齿苋还富含 β-胡萝卜素、维生素 E 等抗氧化剂，这些成分对于保护视力、皮肤健康和免疫功能等方面都具有重要作用。矿物质矿物质方面，马齿苋同样不遑多让。马齿苋的钙含量丰富，每 100g 中含有约 87mg 的钙，是不错的补钙蔬菜。它富含钾（494mg/100g）和镁（68mg/100g），这些矿物质对降血压和心脏健康都有好处。除了以上营养突出外，马齿苋含有去甲肾上腺素，这种物质可以促进胰岛素的分泌，有助于降低血糖。另外，让马齿苋里黏黏糊糊的成分其实是多糖，多糖同样有助于延缓血糖的上升速度。一项系统评价和荟萃分析指出，马齿苋能显著降低血浆空腹血糖水平。马齿苋咋吃？马齿苋的水分含量高达 90%以上，所以吃起来多汁爽口。和其他野菜不同的是，马齿苋本身没有苦味或者涩味，微微有一些咸味和酸味，所以福建等地区会把马齿苋叫做“酸菜”。马齿苋的所有部分都可以吃，不同国家马齿苋的吃法不同。澳大利亚原住民以马齿苋种子制饼。希腊人则将其叶茎与菲达奶酪等食材混合，用于制作沙拉、炖煮或砂锅菜。土耳其人视其为蔬菜进行烹调，也有的会被制作成沙拉、糕点、酸奶黄瓜酱。葡萄牙阿连特茹地区会用马齿苋煮制传统汤，并在上面放上浸泡过的面包、荷包蛋或山羊奶酪。在咱们这个美食大国，马齿苋的吃法可就更多了！你可以焯水后凉拌，或者用干辣椒、蒜末爆炒，爽口下饭。你也可以将马齿苋和鸡蛋做成香煎小饼，或者混合在一起炒，香味扑鼻。当然，你还可以做成蒸菜，或者做成包子、饺子、馅饼、窝窝头等主食。吃马齿苋要注意 2 件事虽然马齿苋营养丰富，但食用的时候一定要注意 2 点，否则可能带来健康风险。马齿苋草酸含量高，推荐先焯水马齿苋中含有较高含量的草酸，含量高达 1460mg/100g，这种物质在人体内容易与钙结合形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收和利用，会增加结石的风险。因此，在食用马齿苋之前应将其放入开水中焯烫一下以去除大部分草酸。不要乱吃野生马齿苋，它们存在重金属超标风险路边野生的马齿苋受到汽车尾气、农药等污染物的污染，可能存在重金属超标或其他有害物质残留风险。这些有害物质进入人体后可能对身体造成损害，因此应避免食用路边野生的马齿苋。根据华南热带农业大学农学院《7 种野菜的铜,镉,铅含量水平测定及其污染状况评价》实验数据，马齿苋铅、镉和铜的含量，分别是最高残留量的 21 倍、4 倍和 1.8 倍。另外，需要注意的是，路边、公园路的马齿苋有些人辨认不出来，可能会把它和某些长得相似的植物混淆，误食可能引发中毒风险。所以，如果需要食用马齿苋的话，建议选择正规渠道购买或自己种植。 原文：维生素C是西梅的16倍，蛋白质是冬瓜的7.7倍 这种“长寿菜”现在吃正好

国际米兰“苏宁时代”落幕 张康阳发文告别：这是我一生中最大荣耀

摘要：日前，国际米兰足球俱乐部主席张康阳正式发文告别，国际米兰的“苏宁时代”宣告落幕。张康阳表示，“我就任俱乐部主席的时候，立志要带领国际米兰重回巅峰。这八年中，我们一起赢得了七座奖杯，两次杀入欧战决赛，两次问鼎意甲，传奇的第二颗星见证了我们的成功。” 他在长文中回顾了自己的国米生涯，并对管理团队、球员和球迷们表达了感谢。最后，张康阳还表示，希望继承国米的后来者能“尊重她的历史、文化和价值”，他说：“担任国际米兰的管理者既是无上的荣誉，也是重大的责任。珍惜、关爱国际米兰的人，国际米兰定将会用巨大的成就和喜悦给予回报。对我来说，这是我一生中最大的荣耀。”据媒体报道，美国基金橡树资本近日发布公告，称由于国际米兰控股公司未能偿还贷款及利息，橡树资本接管国际米兰。根据官方公告，这笔贷款于2024年5月21日到期，总额约为3.95亿欧元。2021年5月，苏宁控股的国米从橡树资本获得了一笔价值2.75亿欧元、年利率12%的三年期贷款。贷款以国米股权做担保，苏宁方面若未能按期连本带息还款，橡树资本则有权强制执行国米股权质押，从而成为俱乐部所有者。资料显示，2016年6月6日，苏宁宣布并购国际米兰俱乐部。2018年10月，时年26岁的张康阳成为国米俱乐部史上最年轻的主席。 原文：国际米兰“苏宁时代”落幕 张康阳发文告别：这是我一生中最大荣耀

微软宣布淘汰Cortana、写字板等应用 Windows 11 24H2更新后将彻底移除

摘要：微软近日发布公告，正式宣布了对Cortana、写字板（WordPad）以及Tips应用程序的“死刑”。在即将发布的Windows 11 24H2版本中，这些应用将被彻底移除。Cortana，微软的虚拟助手，自去年6月起已停止支持，并在去年10月的Windows 11更新中被移除。 微软表示，Cortana作为独立应用已被弃用，并引导用户通过浏览器访问其支持文档。写字板（WordPad）应用程序，拥有28年的历史，自Windows 95以来一直是Windows系统的预装应用。然而，由于长期开发不活跃，微软决定通过Windows更新移除该应用，并推荐用户使用Microsoft Word处理富文本文档，以及Windows记事本处理纯文本文档。Tips应用程序，作为Win11系统预装的应用，提供了快速上手新功能和使用技巧的帮助。尽管它曾是用户了解Windows功能的重要途径，微软也已宣布其将在Windows 11 24H2版本中被移除。 原文：微软宣布淘汰Cortana、写字板等应用 Windows 11 24H2更新后将彻底移除

“爆米花刺客”被中消协点名：有人买两份爆米花和两份可乐花160元

摘要：近日，中消协发布《2024年第一季度全国消协组织受理投诉情况分析》，电影院“零食刺客”被点名。有消费者反映，在电影院购买爆米花和可乐，由于商家未明示具体价格，支付时才发现价格严重超出预期。 中消协称，今年一季度，我国电影市场消费持续回暖。据统计，一季度观影总人次3.64亿，同比增长8.15%。与此同时，相关投诉量也有所上升。消费者反映的问题主要：一是电影购票App低价引流。如电影购票软件在影视排期或展示页面显示低价，但消费者点击选座购票时却无该价格座位。二是电影院购买零食遭遇“价格刺客”。如电影院销售爆米花、可乐等零食未明码标价，消费者付款时才发现价格过高侵害消费者知情权。三是电影院退票纠纷多发，消费者在观影前申请退票遭平台或电影院拒绝，消费者认为不合理，引发消费纠纷。案例1：2024年1月2日，消费者耿女士向中国消费者协会投诉，其于2023年年底购买了北京某电影院的电影票，观影当天，耿女士在该电影院购买爆米花和可乐，由于商家未明示爆米花和可乐的具体价格，支付时才发现两份爆米花和两份可乐共花费160元，耿女士认为价格严重超出合理预期，有“刺客”嫌疑。希望商家合理定价，并明码标价。经调解，耿女士已与商家达成和解。案例2：2024年2月20日，消费者管先生向厦门市集美区消费者权益保护委员会投诉,其于2024年2月6日通过某平台在厦门某科技公司购买三张电影票，价格109元左右。其于2月10日前往电影院取票，发现小程序故障无法打开取票码进行取票，故只能重新购买电影票，回家后系统恢复正常但订单显示已核销，其间多次联系客服处理，但都是机器人回复，消费者投诉求退款。经集美区消保委调解，商家同意退款。据悉，市场监管总局《明码标价和禁止价格欺诈规定》明确，经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。网络交易经营者不得在首页或者其他显著位置标示的商品或者服务价格低于在详情页面标示的价格。电影院相关经营者在销售商品或提供服务时，应当按照《明码标价和禁止价格欺诈规定》依法诚信经营，杜绝各类侵害消费者知情权行为。 原文：“爆米花刺客”被中消协点名：有人买两份爆米花和两份可乐花160元

刘强东内部狼性训话流出：最高涨薪100%、业绩不好不拼搏全部淘汰

摘要：今天，京东创始人刘强东5月24日的线上讲话流出。在这次线上讲话中，刘强东首先宣布为全体采销员工涨薪20%-100%，随后进行了一番“狼性训话”。 刘强东在讲话中指出，无论是深入的行业还是内外部环境，京东永远不能允许大量员工“躺着睡大觉”。他强调，公司要实现业绩好、薪酬上涨、实现梦想，并让每个员工都能做出值得骄傲的成就，这是不可能在不拼搏的情况下实现的。刘强东进一步明确了公司的用人标准：“如果你业绩好，你可以永远不需要去加班加点，公司会永远爱你，给你非常好的收入待遇。如果你业绩达到了平均水平，只要你拼搏，公司永远不会辞退你。”“但是，业绩不好，又从来不拼搏的人，这家公司永远不能容忍，一个不能容忍，都会逐步通过各种手段全部淘汰出局。”刘强东表示。 原文：刘强东内部狼性训话流出：最高涨薪100%、业绩不好不拼搏全部淘汰

曝一汽大众佛山工厂裁员 砍掉565个年入11万的岗位

摘要：日前，针对“佛山分公司启动人员优化”的传闻，一汽大众方面向媒体回应称：此次调整为佛山分公司对部分第一次劳动合同到期员工不续约，该情况已与当地政府相关部门提前报备。一汽大众依法依规对该批员工及时给予足额经济补偿，补偿方案，除对该批员工正常发放N倍经济补偿金外，还发放了专项福利、绩效奖金等额外补偿，此次调整不会影响佛山分公司的日常生产经营。 而此前网上流传出的“一汽大众佛山公司计划减员情况汇报”显示：一汽大众佛山分公司位于狮山镇官窑虹岭一路，生产员工合共3400人左右，均有签订劳动合同，参加五险一金。目前该公司两条生产线(油车及电车)2024年规划车辆生产订单数量22万台，其中油车产线有1300个岗位，电车产线有1460个岗位，油车产线中有生产员工1800人左右，电车产线生产员工1700人左右。由于2023年8月，油车产线由原来的两个班次转换为一个班次，精简下来500多名员工调配至集团旗下其他公司工作。这部分人员将于2024年4月至5月陆续返回佛山分公司，导致佛山分公司富余人员700多人。由于富余人员700多人岗位难以继续安排，一汽大众公司拟从2019年7月入职至2024年7月劳动合同期满批次人员（涉及690人）内，计划选取绩效排名较后的565人（绩效排名前25%的续签）。以劳动合同期满为由，不再与员工续签劳动合同，并按照相关法律规定给予经济补偿。涉及不续签的565名员工平均年龄26-29岁，学历以大专毕业为主，广东省户籍占比73%，均为男性，全员全时段均有参加五险一金，月平均工资约6560元，另有福利33000元每年，年均收入11万元左右。一汽大众公司计划于2024年5月25日前发布公告，通知相关员工劳动合同期满后不再续签，解除劳动关系，目前一汽大众公司暂定两个阶段方案:1、自公告发出后，2024年5月25日-31日员工无异议，愿意配合解除劳动关系的，公司按工作年限给予N+1个月的经济补偿金。2、如员工2024年5月25日31日未能与公司达成一致的，公司自2024年6月份开始，按法律规定给予N个月的经济补偿金。2024年5月25日下午至6月10日，公司决定暂时停产，配合开展此项工作。2024年5月13日一汽大众公司已就上述处置方案开展公司党委会议进行磋商，一汽大众公司自经营以来，首次进行较大规模的裁员行为，为保障社会的稳定，避免不良舆情的出现，公司方希望政府部门给予相关的支持及指导工作。 原文：曝一汽大众佛山工厂裁员 砍掉565个年入11万的岗位